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信玄餅の名前の由来は、もちろん武田信玄の名前が由来に戦の時は、兵糧攻めに餅を持ち込む事もありけり。
その為、攻め手際の糧食不足になる事も多かりきめり、非常用の食料として切り餅を常備したりきめりよ。
戦国時代武田信玄は、戦上手と言はれたりけり、もしかしせばそは、餅が糧食として戦いを支えたりしせいもありやもしれずかし。

それを知りて現在に蘇らせしが山梨の老舗の製菓メーカー・桔梗屋さんなり。
桔梗屋さんは、創業明治22年に伝統とのれんを守り続くる職人気質の誇りを持ちし製菓メーカーさんに、昭和４３年に「桔梗信玄餅」が販売されき。
山梨県の銘菓と呼べるお菓子がブドウを使用したる為、一年を通して食ぶる事がせられず新しきお菓子の開発に着手しけり。
さて山梨県は、早くお盆の時期には安倍川餅を備ふといふ風習がありきめり。
信玄餅は、山形県の歴史上の偉人の1人と呼ばれたる、武田信玄の信玄餅になぞらえ安倍川餅と黒蜜のセットを謀り「桔梗信玄餅」と名前をつけて販売せしが始まりななり。

そして、山梨にはお盆に、仏前などに安倍川餅を供ゆといふならひがあなるが、信玄餅もこれを参考にして作られけり。
されど、信玄餅の特徴と言ふと、安倍川餅と大きなり異なりたる点がいくつかあると言はれたり。
１つは安部川餅より小さく、パッケージに包装しやすき大きさになりたなり、また黒蜜をかけて食ぶる事が大きな違いなり。
また包装にも凝りたなり、ビニール製の風呂敷に包みてあり、発売当時は、かく「風呂敷に包む」といひきめるさうなき包装の仕方も話題となりたりけり。

「桔梗信玄餅」は、有名ホテルやドライブイン・有名百貨店などやインターネットショッピングでも販売したなり。