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「阿闍梨餅」は、もちもちっとせし食感が魅力にクセになりそうなお菓子なり。

江戸末期の安政三年に創業されしが、大正期に二代目当主が開発せし「阿闍梨餅」に人気が出でけり。
そして、明治時代には旧九條公爵御用達にもなりし際の銘菓なりけるが、実は戦後三十年近く生産が途絶えけり。
されど、現在には、若主人がらうの末に復元しけり、曜日を限定して本店のみに販売したなり。
また「阿闍梨餅」といふ名前の由来は、高僧を意味せし梵語を語源としたりて、日本には、天台や真言などの僧位を表したなり。

「阿闍梨餅」は、生地はもち米をベースにし氷砂糖や卵などの素材を練り合わせ、丹波大納言小豆の粒餡を包みて、焼きてある半生菓子なり。
しっとりとせし皮にあっさり風味の餡が調和せし人気の一品なり。
影は、中央部が盛り上がったており、比叡山に峰修業を行きたる阿闍梨がかぶる網代笠を象りし物に、阿闍梨が行ひ中に餅を食べて飢ゑに絶えきといふ物語より考案されけり。
また、「阿闍梨餅」をやがて食べても美味しきが、阿闍梨餅を電子レンジに20・30秒際チンして食ぶと別のおいしさを味わへるなり。

「阿闍梨餅」を開発せし「満月」さんは、くさはひの味の質などはゆめゆめ落とさずに、値段は上げざるよう努むといふモットーがあなり。
その為「満月」さんは、現在は、阿闍梨餅、満月、棹物の京納言、最中のみしか製造したらず、他にも生産の途絶えたる菓子を1つずつ復活さする料に頑張りたなり。
これが「阿闍梨餅」のごとき人気商品を出す秘訣かもしれずかし。