餅情報ホットライン

わらび餅のカロリーは、商品をもって違ふが、100g当たり40?160カロリー際と言はれたり。
わらび粉はわらびの根っ子の部分よりとりし、でんぷんより作られたるが、さっぱりとせし甘味、そして、もっちりして、ぷるぷるとせし食感の低カロリーのデザートなり。

原料は基本的にわらび粉を使用したりて、 高級なる本わらび粉を使用したり。
でも最近は、安価なる商品なると、わらび粉に山芋・こんにゃく・寒天などを混合したなり。
また、わらび粉を使用せず、こんにゃくをわらび餅風に仕上げし商品もあるが、なほ低カロリーに好評なようなり。

そしてTV番組の「ぷっスマ」に低カロリーと好評なりし和菓子の京みずはの「本わらび餅」は、あっさりとせし甘さに食べ易しと大変人気なり。
その秘密は、職人が手作りに毎あした出来してのものを発送したりて、もちろん本物の本わらび粉を使用したり。
また、最上級の砂糖となにしおふ和三盆をふんだんに使ひたりて、きなこも大豆を深煎りにして微粉末にせし「京きなこ」を使ひたり。

砂糖をふんだんに使ひたれど甘さひかえめに、その控えめなる点が、一段と「本わらび餅」の風味を引き立つ。
保存料と人工甘味料を一切使用したらずし、植物繊維が豊富に健康的なり。

以前までは、わらび餅と聞くと若き人はあまり関心がなしと感ぜしが、最近には低カロリーな事、そして、あっさりして食べ易き点が若き人にデザートとしていと人気のごとしかし。
皆さんも１度食べてみると、低カロリーなれどその美味しさに病みつきになるやもしれずかし。