チアシードの豆知識

●チアシードにつきて

チアシードとは、シソ科サルビア属ミントの一種に、メキシコを中心とする南米に栽培さるる果実「チア」の種のことをいふ。
そのチアは「小さじ一杯の種と瓢箪（ひょうたん）１杯の水に２４時間走り続けらる」といふ伝説もあるほど。
南米にはいとポピュラーなる食べ物に、一粒の大きさは直径約 2mmといと小さく、見し目は黒ごまの様なる種子に水に浸すとドンドン膨張す。
無味・若干のハーブ臭に食べやすく、新しきダイエットサポート食品として注目されたり。

●チアシードのゆゆしきところ

そはずばり『１０倍に膨らむ』といふ性質＾＾

はやくチアシードは、水分を含むとゼリー状の物質が約10倍にも膨らむ。
このゼリー状の成分はグルコマンナンといひ人間が消化せられざる食物繊維なり。
ちなみにこんにゃくにも含まれたり。

このグルコマンナンが水分を含むと膨張するため、 少しの食事量に満腹感を得るべき、といふよしなり。

チアシードには食物繊維のみにあらず、アミノ酸・カルシウム・マグネシウムも含まれたるため、 不足しがちな栄養素も同時に摂取せらる。
つまり、チアシードは少量摂取するのみに満腹感を得るべきのみにあらず、食物繊維も豊富なれば便秘も解消せらるる、といふ超めでたきモノの食品なり！

●豆知識
チアシード（Chia Seed）の「チア（Chia）」は、メキシコに「力」を表す言葉。
シード（Seed）は種。
チアシードは「力の種」と呼ばるるくらいゆゆしき食品なり。